Soya
Findes i utallige udgaver, her kan
du evt. prøve dig lidt frem.
Jeg bruger den på billedet fra
Healthy Boy Brand.
Need to have
Som ny i det asiatiske køkken kan det være uoverskueligt hvad man har brug for inden man starter.
Jeg har samlet få, nødvendige ting som bruges til de fleste retter.
Har du derimod mod og lyst til at investere mere i madlavningen, kan du gå under "Nice to Have" eller "Udstyr"
og se hvad du kan udvide med i køleskabet.
Alle tingene herunder kan også købes i et almindeligt supermarked.
Østersauce
En smule tykkere end soya og lidt
sødere. Den er fremstillet af kogte
østers, som tilføjer en umami-smag til asiatiske
retter.
Fiskesovs
Fiskesovs er asiens salt i maden.
Det lugter lidt specielt, men tilføjer
virkelig god smag.
Jeg anbefaler den
på billedet, men kan sagtens købes
i et almindeligt supermarked.
Sesamolie
Kan både bruges i dressinger og
marinader, men også til stegning.
Dog anbefaler jeg at tilføje den
som en af de sidste step inden
servering for at tilføje den bedste
smag.